Режим работы:
8:30–17:00 (пн–чт), 8:30–16:00 (пт)

Аскорбат натрия

Пищевая добавка Е301 — это вещество, входящее в группу антиоксидантов. Аскорбат натрия также известен как регулятор кислотности, стабилизатор цвета и хлебопекарный улучшитель.

Оставить запрос

Аскорбат натрия широко используется в пищевой промышленности как мощный антиоксидант, предотвращающий окислительные процессы. Пищевая добавка Е301 необходима в производстве хлебобулочных изделий. Ее добавляют при изготовлении майонезов и маргаринов. Натриевая соль аскорбиновой кислоты увеличивает срок годности продуктов питания. При производстве мясных и колбасных продуктов антиоксидант Е301 используют для поддержания устойчивого натурального оттенка окрашенных изделий.