Режим работы:
8:30–17:00 (пн–чт), 8:30–16:00 (пт)

Функциональные добавки для колбас

Пищевые добавки
Наименование Состав Назначение, применение Дозировка Максимальный выход готовой продукции
Коктейль МК-400 Загуститель, отвердитель, усилитель вкуса и аромата, влагоудерживающий агент, антиокислители, краситель Для приготовления мясных гранул 1,2 кг*40 кг мясных гранул 400%
Манса плюс Пищевая клетчатка, загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных 12 -15 г на 1 кг фаршемассы 150-160%
Манса плюс колор Пищевая клетчатка, загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель, натуральные красящие экстракты, мальтодекстрин Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных 12 -15 г на 1 кг фаршемассы 150-160%
Манса микс Загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислитель Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных 12 -15 г на 1 кг фаршемассы 150-160%
Манса микс колор Загуститель, желирующий агент, регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, антиокислители,краситель, мальтодекстрин Для изделий колбасных, ветчин рубленых вареных 12 -15 г на 1 кг фаршемассы 150-160%
Чикенбел Влагоудерживающие агенты, регулятор кислотности, усилитель вкуса и аромата, загуститель, экстракт черного перца, экстракт паприки, сахар, пшеничная клетчатка Для мясных продуктов 0,2-0,8% к массе конечного продукта / 4-5 кг на 100 кг рассола для 40% инъектирования
Цитробел Хлорид натрия, глюкоза, регуляторы кислотности, пшеничная клетчатка Для мясных продуктов 0,2-0,8% к массе конечного продукта / 4-5 кг на 100 кг рассола для 40% инъектирования 110-120%