Режим работы:
8:30–17:00 (пн–чт), 8:30–16:00 (пт)

Пленка целлюлозная (рулон, листы)

Пленка целлюлозная (рулон, листы)

Целлюлозная однослойная пленка предназначена для создания оболочки на рулетах, ветчинах кусковых и цельномышечных. Также может использоваться для выстилания форм, в которых изготавливаются мясные хлеба, ветчины в формах и другие деликатесы.

Часто целлофан используется в сочетании со специальной эластичной сеткой. Она помогает изготовить товар требуемой формы при производстве вырезки, ветчин, рулетов. В этом случае сетка не будет слипаться с продуктом и как результат - легко сниматься покупателем.

Кроме того, целлюлозная пленка позволяет закрепить на поверхности кусков мяса, птицы или рыбы любые пряности - декоры. Предлагаем купить пищевую пленку для приготовления колбасы в рулоне в Москве, СПб и Ростове-на-Дону с доставкой по всей России.

Оставить запрос

Целлюлозная пленка в бесцветном исполнении:

  • рулоны различной ширины (1200 мм, 400 мм, 480 мм, 600 мм);
  • листы (600 мм * 800 мм, 450 мм * 600 мм).

Возможно изготовление любого размера листов под заказ.

Уделив внимание выбору размера рулона или листа, вы сможете максимально эффективно использовать весь потенциал данного материала.

  • Отличная проницаемость и блеск;
  • высокая паро- и дымопроницаемость, хороший защитный барьер для вкуса и аромата;
  • обладает антистатическими свойствами, легко отрывается, препятствует осаждению конденсата;
  • разлагается без ущерба окружающей среде;
  • превосходный твист-эффект («память на скручивание»).

Для работы с целлюлозной пленкой не требуется предварительной подготовки и замачивания. Наполнение для использования пленки с целью выстилания формы достаточно одного слоя; для оборачивания деликатесов и применения в качестве оболочки для колбас необходимо не менее двух.

Так как целлюлоза является термостойким материалом, при термообработке изделий в целлюлозной пленке допускается применять высокие температуры до 100оС, что гарантирует получение хорошо проваренного продукта.

С целью сохранения высокого качества продукта в течение всего срока хранения (12 месяцев), целлофан следует хранить в оригинальной упаковке в месте, защищенном от источников тепла и солнечного света.